Μπιφτέκια γαλοπούλας με dip μουστάρδας!

Υλικά για τα μπιφτέκια (4-6 μερίδες):

• 500 γραμμάρια κιμάς γαλοπούλας
• 50 γρ κρίθινο παξιμάδι ολικής άλεσης
• 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 κ.γ κάρυ
• 1 ασπράδι αυγού
• 3 κ.σ ελαιόλαδο
• αλάτι, κόκκινο γλυκό πιπέρΙ

Υλικά για το dip μουστάρδας: 

• 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
• 3 κ.σ. μουστάρδα απαλή
• 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1/2 κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη

Εκτέλεση:

• Προθερμάνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. 
• Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και τα ζυμώνουμε μέχρι να ενοποιηθούν.
• Πλάθουμε σε μικρούς κεφτέδες και τους τοποθετούμε σε ένα αντικολλητικό ταψί. 
• Ψήνουμε στο φούρνο για 15 με 20 λεπτά και είναι έτοιμοι.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το dip και σερβίρουμε μαζί με τα μπιφτέκια γαλοπούλας και μια πράσινη σαλάτα!

Καλή επιτυχία!!!

Κίμογλου Αναστασία

Διατροφολόγος - Διαιτολόγος